Räucherofen

Neuheit
SMOKI - doppelwandig isolierter Räucherofen 150x39x33cm geprägter Cr-Edelstahl mit Rohranschluss
SMOKI - doppelwandig isolierter Räucherofen 150x39x33cm geprägter Cr-Edelstahl mit Rohranschluss 929,95 €
inkl. MwSt. inkl. Versand nach DE
sofort lieferbar
Jetzt ansehen
Neuheit
SMOKI - Räuchertechnik Räucherofen 150x39x33cm aus geprägtem 1.4016 Cr-Edelstahl mit Sichtfenster
SMOKI - Räuchertechnik Räucherofen 150x39x33cm aus geprägtem 1.4016 Cr-Edelstahl mit Sichtfenster 509,99 €
inkl. MwSt. inkl. Versand nach DE
sofort lieferbar
Jetzt ansehen
Neuheit
SMOKI - Räuchertechnik SMOKI Räucherofen 110x25x25cm aus FAL-Stahlblech
SMOKI - Räuchertechnik SMOKI Räucherofen 110x25x25cm aus FAL-Stahlblech 159,95 €
inkl. MwSt. inkl. Versand nach DE
sofort lieferbar
Jetzt ansehen
Neuheit
SMOKI-Räucherofen 85x39x33cm aus AiSi340-Edelstahl mit Scheibe
SMOKI-Räucherofen 85x39x33cm aus AiSi340-Edelstahl mit Scheibe 239,95 €
inkl. MwSt. inkl. Versand nach DE
sofort lieferbar
Jetzt ansehen
Neuheit
SMOKI - Räuchertechnik Unterbau /Ständer aus FAL Blech für Räucherofen
SMOKI - Räuchertechnik Unterbau /Ständer aus FAL Blech für Räucherofen 69,95 €
inkl. MwSt. inkl. Versand nach DE
sofort lieferbar
Jetzt ansehen
Neuheit
SMOKI - ISOLIERTER Räucherofen 150x39x33cm SMOKI aus Cr-Edelstahl
SMOKI - ISOLIERTER Räucherofen 150x39x33cm SMOKI aus Cr-Edelstahl 659,99 €
inkl. MwSt. inkl. Versand nach DE
sofort lieferbar
Jetzt ansehen
Neuheit
SMOKI - Räuchertechnik Räucherofen 70x39x26cm Smoki a. aluminiertem Stahl 7011
SMOKI - Räuchertechnik Räucherofen 70x39x26cm Smoki a. aluminiertem Stahl 7011 144,95 €
inkl. MwSt. inkl. Versand nach DE
sofort lieferbar
Jetzt ansehen
Neuheit
SMOKI - Räucherofen 120x39x33cm AiSi430 Cr-Edelstahl Nr. 1231
SMOKI - Räucherofen 120x39x33cm AiSi430 Cr-Edelstahl Nr. 1231 339,99 €
inkl. MwSt. inkl. Versand nach DE
sofort lieferbar
Jetzt ansehen
Neuheit
SMOKI Räucherofen Abm. 85x39x33cm aus FAL-Stahlblech
SMOKI Räucherofen Abm. 85x39x33cm aus FAL-Stahlblech 169,99 €
inkl. MwSt. inkl. Versand nach DE
sofort lieferbar
Jetzt ansehen
Neuheit
SMOKI Edelstahl Räucherbox
SMOKI Edelstahl Räucherbox 17,95 €
inkl. MwSt. inkl. Versand nach DE
sofort lieferbar
Jetzt ansehen
Neuheit
SMOKI - Räuchertechnik Räucherofen 70x39x26cm Smoki aus 1.4016 Cr-Edelstahl 7031
SMOKI - Räuchertechnik Räucherofen 70x39x26cm Smoki aus 1.4016 Cr-Edelstahl 7031 179,95 €
inkl. MwSt. inkl. Versand nach DE
sofort lieferbar
Jetzt ansehen
Neuheit
SMOKI - Räuchertechnik SMOKI Räucherofen 120x39x33cm aus FAL-Blech Artikel 1211
SMOKI - Räuchertechnik SMOKI Räucherofen 120x39x33cm aus FAL-Blech Artikel 1211 269,95 €
inkl. MwSt. inkl. Versand nach DE
sofort lieferbar
Jetzt ansehen
Neuheit
SMOKI Räucherofen 120x39x33cm aus geprägtem Edelstahl
SMOKI Räucherofen 120x39x33cm aus geprägtem Edelstahl 489,95 €
inkl. MwSt. inkl. Versand nach DE
sofort lieferbar
Jetzt ansehen
Neuheit
SMOKI - Räuchertechnik EINKAMMER Räucherofen 100x39x33cm aus Chrom-Edelstahl
SMOKI - Räuchertechnik EINKAMMER Räucherofen 100x39x33cm aus Chrom-Edelstahl 289,95 €
inkl. MwSt. inkl. Versand nach DE
sofort lieferbar
Jetzt ansehen
Neuheit
SMOKI - ISOLIERTER Räucherofen 85x39x33cm Smoki aus AISI430-Edelstahl Nr.8533
SMOKI - ISOLIERTER Räucherofen 85x39x33cm Smoki aus AISI430-Edelstahl Nr.8533 449,95 €
inkl. MwSt. inkl. Versand nach DE
sofort lieferbar
Jetzt ansehen
Neuheit
SMOKI - Räuchertechnik Räucherofen 70x39x26cm Smoki mit Scheibe FAL 7012
SMOKI - Räuchertechnik Räucherofen 70x39x26cm Smoki mit Scheibe FAL 7012 159,95 €
inkl. MwSt. inkl. Versand nach DE
sofort lieferbar
Jetzt ansehen
Neuheit
SMOKI - Räuchertechnik SMOKI- Räucherofen 150x39x33 aus AiSi430 Edelstahl 1531
SMOKI - Räuchertechnik SMOKI- Räucherofen 150x39x33 aus AiSi430 Edelstahl 1531 399,95 €
inkl. MwSt. inkl. Versand nach DE
sofort lieferbar
Jetzt ansehen
Neuheit
SMOKI - Räuchertechnik Unterbau /Ständer aus V2A Edelstahl für Räucherofen
SMOKI - Räuchertechnik Unterbau /Ständer aus V2A Edelstahl für Räucherofen 94,95 €
inkl. MwSt. inkl. Versand nach DE
sofort lieferbar
Jetzt ansehen
Neuheit
SMOKI - EINKAMMER Räucherofen 100x39x33cm mit Scheibe aus Cr-Edelstahl
SMOKI - EINKAMMER Räucherofen 100x39x33cm mit Scheibe aus Cr-Edelstahl 309,95 €
inkl. MwSt. inkl. Versand nach DE
sofort lieferbar
Jetzt ansehen
Neuheit
SMOKI - 1523 ISOLIERTER Räucherofen 150x39x33cm aus 1.4301 V2A-Edelstahl
SMOKI - 1523 ISOLIERTER Räucherofen 150x39x33cm aus 1.4301 V2A-Edelstahl 849,95 €
inkl. MwSt. inkl. Versand nach DE
sofort lieferbar
Jetzt ansehen

Einen Räucherofen zum Fleisch und Fisch räuchern

Die Konservierung in oder durch Rauch ist wohlmöglich die älteste und nahezu edelste Art und Weise Fleisch und Fisch zu konservieren.

Der Ablauf des Räucherns ist im Wesentlichen wie folgt. Als erstes wird das Fleisch oder der Fisch in eine Salz-Lake gelegt, wo dieser zwischen 2 und 48 Stunden verbleibt. Danach wird das Räuchergut abgehangen, zum Abtropfen und im Idealfall kurz antrocknen gelassen, danach geht es bereits in den Rauch für den Räucherprozess im Räucherofen. Durch das Räuchern von Fleisch und Fisch im Räucherofen trocknet das Fleisch bzw. der Fisch langsam weiter. Es ist bei Fleisch und Fisch natürlich auch möglich, diese jeweils Kalt zu Räuchern oder Warm zu Räuchern. Jedoch würde es hier den Rahmen sprengen hier näher auf die einzelnen Prozesse einzugehen.

Beim Kauf Ihres Räucherofens sollten Sie auf die Ausstattung von Lüftungsklappen achten sowie ein geeignetes Thermometer auswählen. Dies erleichtert den Räucherprozess und macht es zu einer echt komfortablen Zubereitung.

Kaum was Besseres als frisch geräucherte Fische

Stellen Sie sich vor, bei der nächsten Gartenparty überraschen Sie Ihre Gäste indem Sie den Räucherschrank öffnen und aus dem Rauch heraus frische warme Speisen auffahren. Ganz gleich ob Forelle, Aal, Waller oder Lachs Ihre Gäste werden aus dem Staunen nicht mehr raus kommen.

Heutzutage können Sie sogar den Räuchertyp auswählen, es gibt hier die Möglichkeit der Gasheizung, der Elektroheizung oder des klassischen Holzfeuers.

 

Räucherofen mit der richtigen Beratung auch online Kaufen

Sie haben Fragen rund ums Räuchern, oder welcher Räucherofen für Sie geeignet ist? Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine E-Mail, wir werden Sie selbstverständlich auch hierbei wie gewohnt kompetent beraten.